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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.山药，洗净备用
2.山药去皮，切段。放入破壁机中打汁
3.将山药汁和糯米粉搅拌匀，加入奶粉、黄油、白糖拌匀;上锅蒸熟
4.将煮熟后的山药泥和成团
5.山药泥分成11克左右的小剂子，放入模具中压成形
2.山药去皮，切段。放入破壁机中打汁
3.将山药汁和糯米粉搅拌匀，加入奶粉、黄油、白糖拌匀;上锅蒸熟
4.将煮熟后的山药泥和成团
5.山药泥分成11克左右的小剂子，放入模具中压成形
3制作提示
糯米粉，在这有二个作用，一是为调解山药泥的厚薄程度，太稀薄，不易成形;二炒熟的糯米当干粉，方便脱模。不建议使用面粉，因为面粉制作的成品，口感太厚重了。
4推荐食用时间
点心
5营养解析
山药：有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。
6食物相克
山药+黄瓜：黄瓜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏
山药+笋瓜：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏
山药+虾：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状
山药+南瓜：南瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏
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