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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.用一点淀粉加一点水调成淀粉水，板栗去壳剥皮后煮熟备用，鸡中翅对半切开，姜去皮切片，葱洗净切下葱段备用，锅内放入适量的植物油，烧热后放入姜片和葱段爆香
2.加入鸡中翅爆炒至鸡翅表面微金黄，加入料酒
3.调入老抽、生抽
4.调入白糖、盐，翻炒均匀至鸡翅上色
5.再加入适量的水
6.倒入板栗，大火烧开，加盖，小火焖5分钟
7.调入淀粉水，收浓汁即可
2.加入鸡中翅爆炒至鸡翅表面微金黄，加入料酒
3.调入老抽、生抽
4.调入白糖、盐，翻炒均匀至鸡翅上色
5.再加入适量的水
6.倒入板栗，大火烧开，加盖，小火焖5分钟
7.调入淀粉水，收浓汁即可
3制作提示
板栗可以连壳煮好后立刻取出放入事先准备好的冰水泡3分钟，这时立刻剥是很好剥出完整的板栗肉的，这是热胀冷缩的原理。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
鸡翅：鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
6食物相克
鸡翅+糯米：引起身体不适
鸡翅+红薯：同食会腹痛
鸡翅+菊花：中毒
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