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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.鱼片用盐、料酒、胡椒粉、生粉抓匀腌制20分钟左右;胡萝卜洗净去皮，西兰花掰块
2.胡萝卜在四面先切出一道小槽，然后再切成薄片即成一朵小花
3.西兰花切小朵入开水锅中焯烫片刻取出过凉
4.热锅热油放入鱼片中火炸至金黄捞起
5.用底油爆香蒜末和姜末，然后加入所有的材料大火翻炒均匀
6.除香油外所有佐料都加入，然后加入适量的热水烧开;转中火继续焖煮至汁剩少许，淋点香油即可
2.胡萝卜在四面先切出一道小槽，然后再切成薄片即成一朵小花
3.西兰花切小朵入开水锅中焯烫片刻取出过凉
4.热锅热油放入鱼片中火炸至金黄捞起
5.用底油爆香蒜末和姜末，然后加入所有的材料大火翻炒均匀
6.除香油外所有佐料都加入，然后加入适量的热水烧开;转中火继续焖煮至汁剩少许，淋点香油即可
3制作提示
西兰花一定要焯水，不仅容易熟，还能保持颜色翠绿。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物;含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。
6食物相克
草鱼+驴肉：引发心脑血管疾病
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