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奶香甜馒头

奶香甜馒头

工艺:

口味:奶香味

菜系:家常菜

功效:失眠调理 养颜美容调理 

主料:小麦面粉 牛奶 

辅料:全脂牛奶粉 

调料:白糖 酵母 

时期: 孕早期

种类:早餐

制作时间:数小时

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.面粉中加入40克白糖

2.加入4克酵母

3.接着加入25克奶粉

4.用温水加牛奶和成干湿适中的面团盖上湿布放温暖处发酵

5.当面团发至2至2.5倍大,拉开面团组织呈细密蜂窝状即可

6.把面团反复揉一会儿排气,搓成长条

7.再用刀切开

8.双层蒸锅中放上温水,把馒头胚稍整形放在刷了油的蒸屉上,盖上盖子饧发20分钟,然后大火烧开,转中火蒸15分钟即可

3制作提示

1.发好的面团要排清空气,整形后要再次饧发,这样做出的馒头才松软可口 2.馒头蒸好后不要急于开盖,要焖2至3分钟,以免馒头遇冷出现回缩现象

4推荐食用时间

早餐

5营养解析

牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用,可使皮肤保持光滑滋润。可使动脉血管在高压时保持稳定,减少中风风险;能大大提高大脑的工作效率;能增强骨骼和牙齿,减少骨骼萎缩病的发生;使伤口更快愈合。

6食物相克

牛奶+菜花:牛奶含丰富的钙质,菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收

牛奶+雪莲果:不利于蛋白质的吸收

牛奶+空心菜:影响钙质的吸收