手机版
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.鲜虾去头，去皮，去虾肠或者直接用虾仁也可以，放上少许盐，一勺料酒腌制几分钟
2.两颗蛋蛋液差不多100克多一点，放大碗里打散
3.加入多蛋液一倍量的清水，再次用筷子打匀
4.用网筛过两次
5.蛋液水没有泡沫为止，这样蒸出的蛋才细腻。盖上保鲜膜
6.烧开水再放入蒸锅，水开后转小火蒸8分钟
7.八分钟蛋液已定型，去掉保鲜膜放上腌制好的虾，继续蒸2、3分钟，这次不用盖保鲜膜也可以了
8.蒸好后取出趁热调入酱油，滴几滴香油，撒上香葱碎就可以了
2.两颗蛋蛋液差不多100克多一点，放大碗里打散
3.加入多蛋液一倍量的清水，再次用筷子打匀
4.用网筛过两次
5.蛋液水没有泡沫为止，这样蒸出的蛋才细腻。盖上保鲜膜
6.烧开水再放入蒸锅，水开后转小火蒸8分钟
7.八分钟蛋液已定型，去掉保鲜膜放上腌制好的虾，继续蒸2、3分钟，这次不用盖保鲜膜也可以了
8.蒸好后取出趁热调入酱油，滴几滴香油，撒上香葱碎就可以了
3制作提示
最好用温水哦，不可以过热的水，蛋液容易烫熟。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
鸡蛋：含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。
6食物相克
鸡蛋+甲鱼：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食
鸡蛋+柿子：腹泻、生结石
鸡蛋+茶：影响人体对蛋白质的吸收和利用
鸡蛋+豆奶：一起吃会影响营养素的吸收
养生推荐
热门阅读