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藕粉山楂糕

藕粉山楂糕

工艺:其他

口味:酸甜味

菜系:家常菜

功效:延缓衰老调理 高脂血症调理 

主料:藕粉 山楂 

辅料:白糖 

调料:常用水 

时期: 孕早期

种类:早餐、点心

制作时间: 2小时

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.山楂清洗干净,一剖两半,去掉底部和山楂核

2.锅里放入250克的水,放入加工好的山楂,小火煮20分钟至山楂软烂

3.待山楂稍凉后,将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机内搅打成山楂果泥

4.将山楂果泥倒入锅中,加入100克白糖小火慢慢搅拌,直到果泥变得粘稠冒泡泡

5.15克藕粉用少许凉白开溶化,然后倒入锅中,小火搅拌至非常粘稠,然后趁热倒入容器内,待冷却后即可切块食用

3制作提示

1.山楂一定要事先加工,清洗干净后去核、去底部 2.煮山楂的时候要不时地搅拌下,以防止山楂黏锅底(山楂很爱糊锅底) 3.因为事先去掉核,所以可以直接放入搅拌机打碎 4.没有藕粉也可以用淀粉代替,凝固的时候可以放入冰箱冷藏

4推荐食用时间

早餐、点心

5营养解析

山楂:所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。防治心血管疾病,降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。

6食物相克

山楂+海参:不易消化

山楂+笋瓜:身体不适

山楂+柠檬:影响消化