2制作方法
1.胡萝卜清洗干净,去皮,切小段;将胡萝卜放入锅中,加入100毫升白米醋(白米醋酸度比白醋更浓)、适量水
2.胡萝卜中加入2大勺白糖
3.小火慢慢熬煮四个半到五个小时
4.为防止醋味挥发及糊底,应盖上锅盖,以便煨出的汁液更好的保留下来
2.胡萝卜中加入2大勺白糖
3.小火慢慢熬煮四个半到五个小时
4.为防止醋味挥发及糊底,应盖上锅盖,以便煨出的汁液更好的保留下来
3制作提示
白醋和白糖的量要根据个人口味放入。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
胡萝卜,性平,味甘。胡萝卜有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效。胡萝卜富含维生素,并有轻微而持续发汗的作用,可刺激皮肤的新陈代谢,增进血液循环,从而使皮肤细嫩光滑,肤色红润,对美容健肤有独到的作用。
6食物相克
胡萝卜+白酒:一起吃易使肝脏中毒
胡萝卜+醋:胡萝卜素就会完全被破坏了
胡萝卜+杏:身体不适
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