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山楂鸡翅

山楂鸡翅

工艺:

口味:家常味

菜系:家常菜

功效:延缓衰老调理 养颜美容调理 

主料:鸡翅 

辅料:山楂(干) 

调料: 小葱  白酒 

时期: 孕早期

种类:午餐、晚餐

制作时间:90分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.鸡翅清洗干净,放清水中浸泡一刻钟,水中可以加入一勺白酒,葱姜切丝备用

2.将鸡翅捞出控干水分,在鸡翅两边打上花刀,在鸡翅上滴入半勺白酒,加入一勺盐,将葱姜丝撒入,搅拌均匀,腌制半小时

3.腌制好的鸡翅择去葱姜,将糖水山楂均匀撒在鸡翅上,旺火上锅蒸20分钟,关火焖10分钟即可拿出,冷热均可食用

3制作提示

1、鸡翅放水中泡出血水,做好的成品口感更好,加入白酒起去腥提鲜作用 2、在鸡翅两边打花刀,鸡翅可以更好、更快入味,盐要一次加够,腌制才更入味,加入葱姜可以去腥提鲜 3、糖水山楂的加入是这道菜的亮点,酸甜的山楂和鲜嫩的鸡翅

4推荐食用时间

午餐、晚餐

5营养解析

鸡翅:鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

6食物相克

鸡翅+糯米:引起身体不适

鸡翅+红薯:同食会腹痛

鸡翅+菊花:中毒