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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.豆腐皮切成宽8厘米、长12厘米的长方形小片;入沸水锅中汆烫至水再次沸腾，捞出沥干水分
2.小黄瓜和小香葱切成与豆腐皮同宽的长段;香菜梗用开水烫软
3.在豆腐皮的短边一头放上适量黄瓜条和香葱段;卷起来，用香菜梗捆住
2.小黄瓜和小香葱切成与豆腐皮同宽的长段;香菜梗用开水烫软
3.在豆腐皮的短边一头放上适量黄瓜条和香葱段;卷起来，用香菜梗捆住
3制作提示
不爱吃香菜的，可以将香菜换成海带丝也可以，
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
豆腐皮极富营养价值，不但含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、纤维素，还有钾、钙、铁等人体需要的矿物质。豆腐皮易消化、吸收快，是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。
6食物相克
豆腐皮+大葱：影响钙质的吸收
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