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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.鸡蛋和牛奶备好
2.三个鸡蛋打入深碗中(碗要大点)。蒸锅内加水，小火将水烧开
3.用打蛋器打散，打细腻一些
4.加入白糖，再搅匀。打久一点哦
5.另取一碗，备600ML牛奶(我这一个碗约200ML，倒了三碗)
6.将牛奶倒入蛋液中。搅匀
7.锅中水开，将生蛋液放入蒸锅中，加盖。如果没有盖，可以加保鲜膜哦。滚水炖10-12分钟。关火后取出放凉即可食用
2.三个鸡蛋打入深碗中(碗要大点)。蒸锅内加水，小火将水烧开
3.用打蛋器打散，打细腻一些
4.加入白糖，再搅匀。打久一点哦
5.另取一碗，备600ML牛奶(我这一个碗约200ML，倒了三碗)
6.将牛奶倒入蛋液中。搅匀
7.锅中水开，将生蛋液放入蒸锅中，加盖。如果没有盖，可以加保鲜膜哦。滚水炖10-12分钟。关火后取出放凉即可食用
3制作提示
1.最主要的是将鸡蛋液打细腻一些，或者用筛子过下筛，过滤掉一些筋膜 2.加入牛奶和白糖后都要打匀 3.开水上锅蒸，时间不要太久，怕老 4.蒸的时候要加盖，或者加保鲜膜哦。以防止蒸馏水掉入蛋液中影响美观
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
鸡蛋：含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。
6食物相克
鸡蛋+甲鱼：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食
鸡蛋+柿子：腹泻、生结石
鸡蛋+茶：影响人体对蛋白质的吸收和利用
鸡蛋+豆奶：一起吃会影响营养素的吸收
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