芝士焗番茄

工艺：烤

口味：奶香味

菜系：家常菜

功效：防癌抗癌调理润肠通便

主料：番茄香菇（鲜）

辅料：大蒜

调料：盐胡椒植物油

时期： 孕早期

种类：午餐、晚餐

制作时间：20分钟

1本菜谱的营养成分

热量19千卡
蛋白质0.9克
脂肪0.2克
碳水化合物4克
叶酸5.6微克
膳食纤维0.5克
胡萝卜素550微克
钙10毫克
磷23毫克
钾163毫克
钠5毫克
碘2.5微克
镁9毫克
铁0.4毫克
锌0.13毫克
硒0.15微克
铜0.06毫克
锰0.08毫克

2制作方法

1.准备所有的材料，西红柿不要太大，一个150克左右比较合适

2.香菇洗净切岁碎末，蒜去皮切碎末，西红柿洗净去掉底部、切下顶部

3.锅中放少许的植物油，油热后放入蒜末炒出香味，放入香菇碎炒至软榻

4.放入适量的盐、黑胡椒碎炒匀，关火待用

5.西红柿摆放在烤盘上，用刷子在西红柿四周刷上薄薄的一层油

6.在西红柿切面上撒上少许的盐、黑胡椒碎

7.用汤匙舀上炒好的香菇碎，放上适量的马苏里拉奶酪

8.烤盘放入已预热185度的烤箱中，烤箱以上下管加热方式预热，上下管温度均为185度，放入烤盘烘烤12分钟，烤架放入倒数第二层，凸面朝上

9.时间到，取出烤盘，西红柿装盘，撒少许的干葱即可

3制作提示

1.西红柿不要太大，太大不易烤透 2.炒好的香菇碎会略有剩余

4推荐食用时间

午餐、晚餐

5营养解析

番茄：番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。番茄有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

6食物相克

番茄+鱼干：同食易产生致癌物

番茄+石榴：影响营养素的吸收

番茄+冰棍：一起吃会中毒

番茄+海蟹：腹泻