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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.鸡蛋磕入碗中
2.加点盐，打散，然后按照1：2的比例加入冷开水(水2份或者2.5份左右都成)
3.搅拌后过滤掉表面的浮沫(我是用豆浆机自带的过滤网进行的)
4.烧开水，放入蛋液，盖盖，中火蒸5分钟左右，关火片刻，取出时候淋点酱油即可
2.加点盐，打散，然后按照1：2的比例加入冷开水(水2份或者2.5份左右都成)
3.搅拌后过滤掉表面的浮沫(我是用豆浆机自带的过滤网进行的)
4.烧开水，放入蛋液，盖盖，中火蒸5分钟左右，关火片刻，取出时候淋点酱油即可
3制作提示
水的温度不宜过高，容易将蛋液烫熟。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
鸡蛋：含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。
6食物相克
鸡蛋+甲鱼：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食
鸡蛋+柿子：腹泻、生结石
鸡蛋+茶：影响人体对蛋白质的吸收和利用
鸡蛋+豆奶：一起吃会影响营养素的吸收
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