尖椒炒鹅血

工艺：炒

口味：家常味

菜系：家常菜

功效：防癌抗癌调理清热解毒调理

主料：鹅血辣椒(青、尖)

辅料：小葱

调料：植物油生抽盐

时期： 孕早期

种类：午餐、晚餐

制作时间：20分钟

1本菜谱的营养成分

热量22千卡
蛋白质1克
脂肪0.2克
碳水化合物5.4克
膳食纤维1.4克
胡萝卜素340微克
钙14毫克
磷20毫克
钾142毫克
钠33毫克
镁12毫克
铁0.8毫克
锌0.19毫克
硒0.38微克
铜0.09毫克

2制作方法

1.食材：鹅血(已切开)、尖椒(已清洗切开)

2.在锅中加入2汤勺油烧热，下入切好的鹅血翻炒翻炒

3.接着，合入切好的尖椒翻炒一下

4.然后，加适量的清水

5.翻炒翻炒至熟

6.最后，加1.5汤勺生抽

7.加0.5勺盐

8.调味炒匀，即可

3制作提示

不爱吃辣的可以将尖椒换成柿子椒。

4推荐食用时间

午餐、晚餐

5营养解析

鹅血：富含免疫球蛋白、抗癌因子等活性物质，故可治肺、胃、淋巴、鼻咽等恶性肿瘤，能改善症状，升高白细胞，增强与提高抗肿瘤的免疫能力青椒：水分含量高(74%~94%)，热量低，但随着它的成熟水分含量会降低，热量会增高。维生素A和维生素C随其成熟度而增加。一般来说维生素C的含量是番茄的3.5倍，与草莓和柠檬的含量差不多，在蔬菜中居首。

6食物相克

青椒+秋黄瓜：破坏维生素C

青椒+黄瓜：破坏维生素C