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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.豆腐切成小方块，放进冷水锅中，加入1小勺盐，小火煮开
2.煮豆腐的时间，我们另起油锅，加热后倒入肉末煸炒至变色
3.加入2大勺香菇炸酱，煸炒出香味
4.捞出豆腐，沥干水分
5.把豆腐倒入锅里
6.晃动锅子，或者稍为翻动，让豆腐跟肉末混合在一起，不要过多翻炒，以免把豆腐弄烂
7.加入少许清水，盖上锅盖中小火焖煮6分钟左右，不要收汁太干，让豆腐有点酱汁用来拌饭才好吃
8.试味，不够咸的可以加一点生抽调味，撒点葱花即可
2.煮豆腐的时间，我们另起油锅，加热后倒入肉末煸炒至变色
3.加入2大勺香菇炸酱，煸炒出香味
4.捞出豆腐，沥干水分
5.把豆腐倒入锅里
6.晃动锅子，或者稍为翻动，让豆腐跟肉末混合在一起，不要过多翻炒，以免把豆腐弄烂
7.加入少许清水，盖上锅盖中小火焖煮6分钟左右，不要收汁太干，让豆腐有点酱汁用来拌饭才好吃
8.试味，不够咸的可以加一点生抽调味，撒点葱花即可
3制作提示
豆腐用淡盐水煮过，不但可以去除豆腥味，还可以给豆腐定型，后面煮的时候不容易碎烂。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
豆腐：健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。
6食物相克
豆腐+茭白：易形成结石
豆腐+蜂蜜：易导致腹泻
豆腐+菠菜：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收
豆腐+比目鱼：增加蛋白质的吸收率
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