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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.准备食材。肉搅为肉糊
2.莲藕切片，用刀背剁成泥
3.再剁好生姜葱白
4.备好调料
5.加入鸡蛋调料。水后添入
6.顺时搅拌，每添入一次搅拌均匀再添入少许水。搅打至上劲
7.从虎口处捏出肉圆，再用左右手来回把丸子紧一紧，就是丸子左手放到右手，再放到左手
8.锅中入油，烧热，炸丸子
9.炸至微黄，捞出来。待油温再加高，再回锅炸一次
10.炸好的丸子
2.莲藕切片，用刀背剁成泥
3.再剁好生姜葱白
4.备好调料
5.加入鸡蛋调料。水后添入
6.顺时搅拌，每添入一次搅拌均匀再添入少许水。搅打至上劲
7.从虎口处捏出肉圆，再用左右手来回把丸子紧一紧，就是丸子左手放到右手，再放到左手
8.锅中入油，烧热，炸丸子
9.炸至微黄，捞出来。待油温再加高，再回锅炸一次
10.炸好的丸子
3制作提示
1.加入水时要完全吸收了再添入下一次清水 2.炸好的丸子可以再干炸，或煮汤 3.莲藕也可以用搅拌机搅碎。不过剁的更有嚼劲
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
莲藕：维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。预防贫血，协助肝脏的运动。
6食物相克
藕+白萝卜：生食寒性较大
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