手机版
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.红烧肉切麻将块，冷水入锅，煮去血沫杂质
2.锅内倒油，放入冰糖
3.中火慢慢把冰糖炒化，炒出焦糖色
4.倒入焯过水的红烧肉，炒匀
5.放入八角、桂皮、香叶、干辣椒等
6.一次性倒入足够多的热水
7.倒入少许老抽
8.放入少许酱油
9.放入提前泡好的笋干
10.放入少许冰糖，盖上盖子中火炖半个小时
11.放入少许盐，再炖20左右分钟，根据自己牙口，炖到肉熟烂为止
12.大火收一下汁，即可
2.锅内倒油，放入冰糖
3.中火慢慢把冰糖炒化，炒出焦糖色
4.倒入焯过水的红烧肉，炒匀
5.放入八角、桂皮、香叶、干辣椒等
6.一次性倒入足够多的热水
7.倒入少许老抽
8.放入少许酱油
9.放入提前泡好的笋干
10.放入少许冰糖，盖上盖子中火炖半个小时
11.放入少许盐，再炖20左右分钟，根据自己牙口，炖到肉熟烂为止
12.大火收一下汁，即可
3制作提示
1.竹笋提前1个小时浸泡一下 2.肉焯一下水，能去掉杂质血沫，记得冷水下锅，才能逼出杂质 3.炖肉的水一定要用热水，用冷水，肉一下子紧缩，不易炖烂，一次性加够水为好，如果中途加水记得加热水 4.盐等肉炖的差不多再放
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
猪肉:蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
6食物相克
猪肉+羊肝：共烹炒易产生怪味
猪肉+海螺：身体不适
猪肉+菊花：一起吃严重会导致死亡
猪肉+田螺：一起吃容易脱眉毛，可以吃绿豆治疗
养生推荐
热门阅读