1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.豆腐切成2cm左右的方块,姜切末、香葱切小段,红尖椒切小段
2.豆腐上撒上花椒粉、盐腌渍一会,锅烧热,锅内放入少许植物油将豆腐块煎炸成每面都金黄色
3.捞出豆腐留少许油,煸香姜末然后将煎好的豆腐块放入加入可乐,生抽、小葱、中火烧透
4.开锅放入红椒圈,放盐进行调味,盐不宜放太多,因为刚才腌制豆腐的时候已放过一次盐,小火收汁即可
2.豆腐上撒上花椒粉、盐腌渍一会,锅烧热,锅内放入少许植物油将豆腐块煎炸成每面都金黄色
3.捞出豆腐留少许油,煸香姜末然后将煎好的豆腐块放入加入可乐,生抽、小葱、中火烧透
4.开锅放入红椒圈,放盐进行调味,盐不宜放太多,因为刚才腌制豆腐的时候已放过一次盐,小火收汁即可
3制作提示
腌制时间越长,豆腐越入味。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
豆腐:健脑的同时,还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不仅可以预防结肠癌,还有助于预防心脑血管疾病。
6食物相克
豆腐+茭白:易形成结石
豆腐+蜂蜜:易导致腹泻
豆腐+菠菜:菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙,使人体的钙无法吸收
豆腐+比目鱼:增加蛋白质的吸收率
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