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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.取大白菜头，手撕成小块
2.入开水中焯一下，至白菜全部变色变软捞出沥干水分
3.迅速过凉开水，然后攥干备用
4.加入盐、生抽、糖、香醋、一点点香油拌匀
5.撒上葱花香菜
6.用小火炸香干红辣椒段，趁热浇在拌好的白菜上
2.入开水中焯一下，至白菜全部变色变软捞出沥干水分
3.迅速过凉开水，然后攥干备用
4.加入盐、生抽、糖、香醋、一点点香油拌匀
5.撒上葱花香菜
6.用小火炸香干红辣椒段，趁热浇在拌好的白菜上
3制作提示
白菜叶子一定要全部焯透，切忌半生不熟。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺(由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。
6食物相克
白菜+兔肉：腹泻呕吐
白菜+山竹：身体不适
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