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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.芹菜洗净切成段，熏干切成三角块、葱切末
2.锅内放入少许油，煸香葱末
3.放入芹菜，煸炒芹菜至稍稍变色，加入熏干，倒入酱油
4.继续煸炒，直至芹菜变软，熏干变色即可出锅
2.锅内放入少许油，煸香葱末
3.放入芹菜，煸炒芹菜至稍稍变色，加入熏干，倒入酱油
4.继续煸炒，直至芹菜变软，熏干变色即可出锅
3制作提示
1、熏干本身有一定味道，所以做这道菜不必再加盐了; 2、芹菜是排毒蔬菜，择芹菜的时候不用非得把芹菜的丝择的特别干净，因为它的粗纤维有助于人体排出毒素，而且还可以有效的清洁牙齿，是特别好的排毒蔬菜。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
芹菜经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
6食物相克
芹菜+螃蟹：一起吃会引起蛋白质的吸收
芹菜+河蟹：影响蛋白质的吸收
芹菜+菊花：一起吃会引起呕吐
芹菜+毛蛤蜊：将所含的维生素B1全部破坏
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