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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.西兰花掰下来后用盐水浸泡一刻钟后用清水洗净
2.土豆蒸熟后去皮切成块，或者把土豆去皮后切成块放到水里煮软，捞出备用
3.培根切小片，洋葱切碎
4.煎锅中不放油，用小火将培根片两面煎焦，将培根中的油脂煎出来后用筷子把培根片夹出来
5.用锅中的油脂烹炒洋葱碎
6.洋葱烹出香味后放入西兰花一起翻炒，翻炒几分钟后盛出
7.把炒好的洋葱西兰花，熟的土豆块一同放入搅拌机中，倒入适量的高汤或者清水后绞碎
8.把浓汤放到火上坐开，调入盐和黑胡椒碎，出锅后在汤上挤上淡奶油，撒上培根片
2.土豆蒸熟后去皮切成块，或者把土豆去皮后切成块放到水里煮软，捞出备用
3.培根切小片，洋葱切碎
4.煎锅中不放油，用小火将培根片两面煎焦，将培根中的油脂煎出来后用筷子把培根片夹出来
5.用锅中的油脂烹炒洋葱碎
6.洋葱烹出香味后放入西兰花一起翻炒，翻炒几分钟后盛出
7.把炒好的洋葱西兰花，熟的土豆块一同放入搅拌机中，倒入适量的高汤或者清水后绞碎
8.把浓汤放到火上坐开，调入盐和黑胡椒碎，出锅后在汤上挤上淡奶油，撒上培根片
3制作提示
不爱吃培根的，可以换成火腿或者不放哦。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
西兰花中的营养成分不仅含量高，而且十分全面。包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。
6食物相克
西兰花+牛奶：影响钙的吸收
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