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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.准备材料，大蒜剁成末
2.米醋备用，蒜末中倒入适量的米醋，再加入适量的盐和少许白糖，搅拌均匀
3.黄瓜洗净后，切小圆片，切好的黄瓜片，倒入醋汁中，搅拌均匀
4.腌十几分钟，入味取黄瓜片摆盘，然后再淋上汁液即可
2.米醋备用，蒜末中倒入适量的米醋，再加入适量的盐和少许白糖，搅拌均匀
3.黄瓜洗净后，切小圆片，切好的黄瓜片，倒入醋汁中，搅拌均匀
4.腌十几分钟，入味取黄瓜片摆盘，然后再淋上汁液即可
3制作提示
黄瓜尽量切薄片，容易入味。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
黄瓜：所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
6食物相克
黄瓜+菜花：花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏
黄瓜+香菜：破坏维生素C
黄瓜+菠菜：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏
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