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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.豆角干提前一晚用水泡软，沥干水份切成长段备用，五花肉洗净切成大块，姜去皮切片备用
2.锅内放入一点点的植物油，烧热，加入姜片爆香，再放入五花肉爆至微金黄
3.调入适量的料酒、老抽
4.再调入适量的生抽、冰糖
5.加入豇豆干翻炒均匀，加入4汤匙料酒和没过肉块的水
6.将所有的材料倒进电高压锅内，压20分钟至肉块软烂
7.将压好的材料重新倒回到锅内，中火烧至汤汁浓稠，这期间可以试一下味道，然后按需求调入适量的糖或生抽来调整适合自己的口味，收浓汁后取出装盘食用
2.锅内放入一点点的植物油，烧热，加入姜片爆香，再放入五花肉爆至微金黄
3.调入适量的料酒、老抽
4.再调入适量的生抽、冰糖
5.加入豇豆干翻炒均匀，加入4汤匙料酒和没过肉块的水
6.将所有的材料倒进电高压锅内，压20分钟至肉块软烂
7.将压好的材料重新倒回到锅内，中火烧至汤汁浓稠，这期间可以试一下味道，然后按需求调入适量的糖或生抽来调整适合自己的口味，收浓汁后取出装盘食用
3制作提示
1、五花肉买三分瘦，七分肥的好吃，肥肉煮到入口即化，小涛最喜欢; 2、要是不用高压锅的，就要加大水量，小火炖煮不少于40分钟; 3、最后回锅的时候，可以适当的调点咸甜度呢，涛妈就有这样的习惯哦。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
猪肉:蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
6食物相克
猪肉+羊肝：共烹炒易产生怪味
猪肉+海螺：身体不适
猪肉+菊花：一起吃严重会导致死亡
猪肉+田螺：一起吃容易脱眉毛，可以吃绿豆治疗
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