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迷你肠仔面包

迷你肠仔面包

工艺:

口味:咸鲜味

菜系:家常菜

功效:防癌抗癌调理 养颜美容调理 

主料:小麦面粉 鸡蛋 

辅料:香肠 

调料:酵母 番茄酱 白砂糖 全脂牛奶粉 色拉酱 

时期: 孕早期

种类:早餐

制作时间:2小时

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.将除了黄油以外的面包材料依次放入面包机,待面团至扩展阶段时加入黄油,继续和面至接近完全阶段。揉好的面团盖上保鲜膜放置温暖处开始发酵

2.取出面团排气后,将面团分成6等份,滚圆松弛10分钟

3.将面团擀成长条形

4.翻面后把一头压薄,自下而上卷起,捏紧收口

5.面团搓成长条,卷成“0”型

6.依次做完所有面团,盖上保鲜膜进行二次发酵

7.取出小香肠放在“0”型中间,面包表面刷鸡蛋液

8.挤上番茄酱、沙拉酱,撒少许香草碎,放入预热的烤箱160度烤12分钟

3制作提示

具体烤制时间根据自家烤箱性能决定。

4推荐食用时间

早餐

5营养解析

鸡蛋:鸡蛋中含有较丰富的铁,铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血,使人的脸色萎黄,皮肤也失去了美的光泽。

6食物相克

鸡蛋+甲鱼:性咸平,孕妇及产后便秘者忌食

鸡蛋+柿子:腹泻、生结石

鸡蛋+茶:影响人体对蛋白质的吸收和利用

鸡蛋+豆奶:一起吃会影响营养素的吸收