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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.将鸡爪去指甲，去血水
2.然后锅里加水，加花椒、干辣椒加入，煮沸20分钟
3.然后取出在厨房纸上沥干
4.然后下锅炸至金黄后捞出，然后放入冰水中泡2小时，直到“虎皮”出现
5.然后加花椒、干辣椒、桂皮、八角再下锅煮30分钟(或者加水然后放在蒸锅蒸30分钟)
6.将勾芡材料(蚝油、白糖、豆瓣酱、生粉、花椒油、盐、生抽)煮熟，然后浇在跟蒸好或者煮好的凤爪上，搅拌均匀即可
2.然后锅里加水，加花椒、干辣椒加入，煮沸20分钟
3.然后取出在厨房纸上沥干
4.然后下锅炸至金黄后捞出，然后放入冰水中泡2小时，直到“虎皮”出现
5.然后加花椒、干辣椒、桂皮、八角再下锅煮30分钟(或者加水然后放在蒸锅蒸30分钟)
6.将勾芡材料(蚝油、白糖、豆瓣酱、生粉、花椒油、盐、生抽)煮熟，然后浇在跟蒸好或者煮好的凤爪上，搅拌均匀即可
3制作提示
不能吃辣的可以少放辣椒或者不放辣椒哦。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
鸡爪：营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃能软化血管。同时，还具有美容功效，胶原蛋白在酶的作用下，能提供皮肤细胞所需要的透明质酸，使皮肤水分充足保持弹性，从而防止皮肤松弛起皱纹。
6食物相克
鸡肉+菊花：一起吃会中毒
鸡肉+红薯：同食会腹痛
鸡肉+兔肉：腹泻
鸡肉+芥末：两者共食，恐助火热，无益于健康
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