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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.莲藕洗净，猪肉洗净
2.莲藕去皮切片后泡入水中
3.先把猪肉热锅加入生姜片料酒大火煮开后转中火煮到八分熟后熄火
4.准备调料
5.等凉透后捞起切片
6.热锅倒入油把肉片逐片加入煎至微黄出油后盛出
7.加入豆瓣酱，豆豉爆香出红油再 倒入泡椒和蒜片
8.把莲藕片倒入锅中不断的煸炒片刻
9.再把猪肉片回锅加入白糖调味
10.最后撒入青蒜叶后熄火出锅
2.莲藕去皮切片后泡入水中
3.先把猪肉热锅加入生姜片料酒大火煮开后转中火煮到八分熟后熄火
4.准备调料
5.等凉透后捞起切片
6.热锅倒入油把肉片逐片加入煎至微黄出油后盛出
7.加入豆瓣酱，豆豉爆香出红油再 倒入泡椒和蒜片
8.把莲藕片倒入锅中不断的煸炒片刻
9.再把猪肉片回锅加入白糖调味
10.最后撒入青蒜叶后熄火出锅
3制作提示
1、不同牌子的豆瓣酱咸淡也不同，烹入之前最好自己尝试一下，免得过咸; 2、莲藕切片后要泡入清水里以免发黑。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
莲藕：维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。预防贫血，协助肝脏的运动。
6食物相克
藕+白萝卜：生食寒性较大
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