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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.主要原料集合
2.萝卜去皮，擦丝，然后撒些盐，用手抓抓均匀，腌制片刻，挤去萝卜汁水
3.腌制萝卜丝的过程中可以调制肉馅，肉末中加入姜末，生抽，料酒，白糖，盐，搅拌均匀
4.之后在肉末中加入生粉，鸡蛋，顺着一个方向搅拌至上筋粘稠状态
5.加入葱末，搅拌均匀
6.将调均匀味的肉末，取等份的小团整圆，放在盘中，然后在肉团外围包裹一层萝卜丝
7.上蒸锅，大火烧开水后转中小火蒸8-10分钟即可
2.萝卜去皮，擦丝，然后撒些盐，用手抓抓均匀，腌制片刻，挤去萝卜汁水
3.腌制萝卜丝的过程中可以调制肉馅，肉末中加入姜末，生抽，料酒，白糖，盐，搅拌均匀
4.之后在肉末中加入生粉，鸡蛋，顺着一个方向搅拌至上筋粘稠状态
5.加入葱末，搅拌均匀
6.将调均匀味的肉末，取等份的小团整圆，放在盘中，然后在肉团外围包裹一层萝卜丝
7.上蒸锅，大火烧开水后转中小火蒸8-10分钟即可
3制作提示
最后可以用青红椒碎点缀一下，颜色更加惹人喜爱。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论认为其为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。
6食物相克
白萝卜+猪腰：影响消化
白萝卜+藕：生食寒性较大
白萝卜+菠萝：身体不适
白萝卜+银耳：易患皮炎
白萝卜+木耳：引发皮炎
白萝卜+丝瓜：伤元气
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