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清蒸鲳鱼

清蒸鲳鱼

工艺:

口味:咸鲜味

菜系:家常菜

功效:防癌抗癌调理 贫血调理 

主料:平鱼 

辅料:小葱 

调料: 料酒  生抽 植物油 胡麻油 

时期: 孕早期

种类:午餐、晚餐

制作时间:45分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.准备材料备用,把鲳鱼收拾干净,出去内脏,鱼腮以及腹腔内黑膜

2.鱼身上用刀划几条长口,然后抹上盐腌十几分钟,撒上适量的生姜丝和小葱丝

3.加入少量的料酒和生抽,入锅蒸十五分钟

4.倒掉汤汁,淋上热的胡麻油,和蒸鱼豉油即可

3制作提示

鱼身上用刀划几条长口是为了方便入味。

4推荐食用时间

午餐、晚餐

5营养解析

平鱼含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的发生。平鱼具有益气养血,柔劲利骨的功效,对消化不良,贫血,筋骨酸痛等很有疗效。

6食物相克

平鱼+羊肉:影响营养素的吸收