1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.准备好原料
2.将小米淘洗干净,放入清水中浸泡约半小时
3.南瓜洗净后去皮去瓤,切成块
4.将泡好的小米、南瓜一起放入锅中,加入约2200毫升的清水
5.烧开后转小火,煲约1小时至粥软烂粘稠即可
2.将小米淘洗干净,放入清水中浸泡约半小时
3.南瓜洗净后去皮去瓤,切成块
4.将泡好的小米、南瓜一起放入锅中,加入约2200毫升的清水
5.烧开后转小火,煲约1小时至粥软烂粘稠即可
3制作提示
1、粥煮开后要转小火,以防溢锅,锅盖不要盖严,可留出一条缝隙; 2、期间要用勺子搅拌几次,注意搅拌的时候要朝一个方向,这样才容易将粥煮至粘稠。
4推荐食用时间
早餐、晚餐
5营养解析
南瓜味道清淡甘甜,含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分,能润肺益气,化痰排脓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈便秘,并有利尿、美容等作用。可预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。
6食物相克
南瓜+螃蟹:一起吃会引起中毒
南瓜+皮皮虾:痢疾
南瓜+油菜:降低维生素C的吸收
南瓜+鲤鱼:一起吃会中毒
南瓜+鲣鱼:一起吃容易中毒,可以用黑豆甘草解毒
南瓜+海鱼:一起吃会中毒
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