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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.将丝瓜一剖两半，再切成6cm长条;
2.将切好的丝瓜条放入盆中，撒上食盐，腌制10分钟;
3.提前将粉丝泡软;
4.取一盘子，将泡好的粉丝铺在底部，再将腌好的丝瓜码放整齐;
5.沿着盘子边，淋入1小勺蒸鱼豉油;
6.将盘子放入蒸锅内，上气后，蒸5分钟;
7.炒锅内放入食用油，将蒜末炒至金黄;
8.将炒好的金蒜浇在蒸好的丝瓜上，撒上少许红椒碎装饰即可。
2.将切好的丝瓜条放入盆中，撒上食盐，腌制10分钟;
3.提前将粉丝泡软;
4.取一盘子，将泡好的粉丝铺在底部，再将腌好的丝瓜码放整齐;
5.沿着盘子边，淋入1小勺蒸鱼豉油;
6.将盘子放入蒸锅内，上气后，蒸5分钟;
7.炒锅内放入食用油，将蒜末炒至金黄;
8.将炒好的金蒜浇在蒸好的丝瓜上，撒上少许红椒碎装饰即可。
3制作提示
喜欢吃辣的可以稍微添加辣椒油。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
丝瓜：保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。
6食物相克
丝瓜+白萝卜：伤元气
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