1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.鸡脚洗净后用花雕酒加清水浸泡15分钟
2.放入滚水中,一直保持微沸的状态(火关至最小),煮15分钟
3.捞出后立马放在冷水下冲洗冷,最后再放入冰水中浸泡一会儿
4.生蒜制成蒜蓉,与甜辣酱、鱼露、青柠檬混合
5.罗勒洗净,擦干水分
6.青柠檬挤出水分后切小块、罗勒切条与4混合均匀
7.放入沥干水分的鸡脚中,充分搅拌
8.最后装入保鲜袋中,放入冰箱冷藏
9.4-5个小时后可食用
2.放入滚水中,一直保持微沸的状态(火关至最小),煮15分钟
3.捞出后立马放在冷水下冲洗冷,最后再放入冰水中浸泡一会儿
4.生蒜制成蒜蓉,与甜辣酱、鱼露、青柠檬混合
5.罗勒洗净,擦干水分
6.青柠檬挤出水分后切小块、罗勒切条与4混合均匀
7.放入沥干水分的鸡脚中,充分搅拌
8.最后装入保鲜袋中,放入冰箱冷藏
9.4-5个小时后可食用
3制作提示
腌制时间越久,越入味。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
鸡爪:营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃能软化血管。同时,还具有美容功效,胶原蛋白在酶的作用下,能提供皮肤细胞所需要的透明质酸,使皮肤水分充足保持弹性,从而防止皮肤松弛起皱纹。
6食物相克
鸡肉+菊花:一起吃会中毒
鸡肉+红薯:同食会腹痛
鸡肉+兔肉:腹泻
鸡肉+芥末:两者共食,恐助火热,无益于健康
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