芝士奶油焗红薯

工艺：烤

口味：甜味

菜系：家常菜

功效：防癌抗癌调理养颜美容调理

主料：甘薯

辅料：牛奶鸡蛋黄

调料：黄油白糖

时期： 孕早期

种类：点心

制作时间：45分钟

1本菜谱的营养成分

热量119千卡
钙23毫克
磷121毫克
钾97毫克
钠2.4毫克
铁1.1毫克
锌1.45毫克
硒2.5微克
铜0.19毫克
锰1.36毫克

2制作方法

1.准备好材料

2.红薯刷洗干净，保留表面水份，用一张厨房纸巾包好，并在纸巾表面拍点水，保持湿润

3.包好的红薯放入微波炉，高火叮5分钟至熟。取出对半剖开，用勺子挖出红薯肉(注意红薯表皮边缘稍微留0.2cm左右的红薯肉，不要挖的太干净了)

4.挖出的红薯肉趁热用勺子按压成泥，加入白糖、黄油和切碎的芝士，倒入牛奶搅拌均匀

5.把搅拌好的红薯肉酿回红薯托中，表面可以再撒一些芝士碎

6.在酿好的红薯托表面刷上蛋黄液，入预热好的烤箱中，放在烤箱中层，180℃烤大约20分钟，看到表面金黄稍有焦点即可

3制作提示

1.入微波炉叮熟的时间，根据红薯的大小和微波炉的功率来调整，我家的微波炉功率是750W。 2.材料中牛奶的量，也可以根据红薯的品种来调整，有些红薯特别干，就需要增加牛奶的量。红薯建议用红心的，比较糯。 3.芝士，我用的是家里现有的马苏里拉芝士，也可以用超市的片状芝士。 4.这款甜品要趁热吃，凉了口感就大打折扣了。

4推荐食用时间

点心

5营养解析

红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

6食物相克

红薯+柿子：腹胀

红薯+香蕉：一起吃会引起身体不适

红薯+鸡蛋：一起吃会腹痛

红薯+鸡翅：同食会腹痛