手机版
1本菜谱的营养成分
2制作方法
一、虾的处理
1.将虾去头，去皮，留尾及最后一节虾皮
2.将虾背剪开，挑出虾线
3.加入花雕酒，少许盐和白胡椒粉，腌渍十分钟
4.用牙签自虾的尾部插入，贯穿虾身
5.插好了，是不是身子笔直，依次全部插好
二、炸虾
6.虾裹满淀粉，裹一遍蛋液
7.裹满面包糠，锅子烧热倒植物油，烧至5成热，将虾放入，炸至金黄色
8.捞出控干油，蘸酱食用即可(我选用的是甜辣酱，可依据自己喜好选择)
1.将虾去头，去皮，留尾及最后一节虾皮
2.将虾背剪开，挑出虾线
3.加入花雕酒，少许盐和白胡椒粉，腌渍十分钟
4.用牙签自虾的尾部插入，贯穿虾身
5.插好了，是不是身子笔直，依次全部插好
二、炸虾
6.虾裹满淀粉，裹一遍蛋液
7.裹满面包糠，锅子烧热倒植物油，烧至5成热，将虾放入，炸至金黄色
8.捞出控干油，蘸酱食用即可(我选用的是甜辣酱，可依据自己喜好选择)
3制作提示
1.虾挑去虾线，可以去除腥味。 2.虾保留最后的一节虾壳和虾尾，这样更加美观。 3.牙签自尾部插入，预留一小块，方便吃之前拔出。 4.裹淀粉、蛋液、面包糠的顺序不要改变，这样裹起来的厚度高，吃起来酥脆。 5.面包糠如果没有，可以用干面包搓成屑或者是馒头屑代替。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
虾含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
6食物相克
虾+南瓜：一起吃会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒
虾+木瓜：腹痛头晕，食物中毒
虾+乌鸡：中毒
虾+山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状
养生推荐
热门阅读