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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.准备好所用食材，年糕用清水泡上
2.大虾洗净，剪去虾须、爪，挑去虾线，葱姜切丝
3.锅中注植物油，烧热，下入大虾煎制，小火煎至大虾两面金黄，加入葱段和姜丝
4.烹入料酒加入生抽糖翻炒均匀，加入适量的清水
5.再加入泡软的年糕片，加入盐后翻炒均匀
6.中火烧至年糕软糯，大火收干汤汁即可
2.大虾洗净，剪去虾须、爪，挑去虾线，葱姜切丝
3.锅中注植物油，烧热，下入大虾煎制，小火煎至大虾两面金黄，加入葱段和姜丝
4.烹入料酒加入生抽糖翻炒均匀，加入适量的清水
5.再加入泡软的年糕片，加入盐后翻炒均匀
6.中火烧至年糕软糯，大火收干汤汁即可
3制作提示
年糕提前用清水泡上，烧好后会更加软糯。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
虾：含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高。
6食物相克
虾+南瓜：一起吃会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒
虾+木瓜：腹痛头晕，食物中毒
虾+乌鸡：中毒
虾+山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状
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