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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.将金针菇切掉黄色根部以及较老的部分
2.金针菇撕开，用盐水泡15分钟，然后洗净沥水
3.胡萝卜切成丝，香菜洗净
4.大蒜切成沫
5.把金针菇和胡萝卜丝入开水锅中氽断生后捞出沥水
6.炒锅放入花生油，油温后放入大蒜末炒香，并微微泛黄后关火
7.金针菇里放入掰断的香菜，加入酱油
8.放入1汤匙蒜油、盐、鸡粉拌均匀即可
2.金针菇撕开，用盐水泡15分钟，然后洗净沥水
3.胡萝卜切成丝，香菜洗净
4.大蒜切成沫
5.把金针菇和胡萝卜丝入开水锅中氽断生后捞出沥水
6.炒锅放入花生油，油温后放入大蒜末炒香，并微微泛黄后关火
7.金针菇里放入掰断的香菜，加入酱油
8.放入1汤匙蒜油、盐、鸡粉拌均匀即可
3制作提示
喜欢吃辣的朋友，可另外加点小米辣或者辣椒油。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点。氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。
6食物相克
金针菇+驴肉：心痛
金针菇+牛奶：消化不良
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