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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.圆白菜洗净，控干
2.手撕成片状
3.入开水中焯一下
4.变色后马上捞出，过凉
5.攥干水分备用
6.添加盐、生抽、糖和香醋拌匀
7.干红辣椒切段、生姜切丝、大蒜剁成碎末
8.起油锅，爆香姜蒜和干红椒
9.趁热浇在拌好的圆白菜上，吃时拌匀
2.手撕成片状
3.入开水中焯一下
4.变色后马上捞出，过凉
5.攥干水分备用
6.添加盐、生抽、糖和香醋拌匀
7.干红辣椒切段、生姜切丝、大蒜剁成碎末
8.起油锅，爆香姜蒜和干红椒
9.趁热浇在拌好的圆白菜上，吃时拌匀
3制作提示
1.圆白菜焯水时，水里添加一点盐和油，焯好的圆白菜颜色翠绿口感好; 2.焯好的蔬菜马上过凉，口感爽脆; 3.用热油炝出姜蒜和干红辣椒的香味，然后热泼，拌匀，风味尤佳。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。它能提高人体免疫力，预防感冒。
6食物相克
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