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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.老姜切片;干辣椒切段;番茄干、枸杞洗净，红椒、莴笋切片
2.将八角、小回香放入调料盒中，与老姜、干辣椒段、花椒、番茄干、枸杞、白酒、冰糖、盐、味精、泡椒同放入锅中，加适量水煮开后，晾凉备用
3.将鱼宰杀洗净，把鱼肉切成片，放入沸水中氽熟，捞出沥干水分，晾凉
4.再把鱼片、红椒片、莴笋片放入卤汁碗里，加盖冷藏泡一小时以上
2.将八角、小回香放入调料盒中，与老姜、干辣椒段、花椒、番茄干、枸杞、白酒、冰糖、盐、味精、泡椒同放入锅中，加适量水煮开后，晾凉备用
3.将鱼宰杀洗净，把鱼肉切成片，放入沸水中氽熟，捞出沥干水分，晾凉
4.再把鱼片、红椒片、莴笋片放入卤汁碗里，加盖冷藏泡一小时以上
3制作提示
鱼肉切片后用凉水浸泡一会，口感会更好。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物;含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。
6食物相克
草鱼+驴肉：引发心脑血管疾病
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