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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.将鲍鱼除去外壳，清除边缘及背后污物并洗净
2.鲍鱼上锅蒸5分钟后备用，鸡汤和葱段、姜皮放入砂锅内，倒入蚝油
3.再加入蒸鱼豉油、叉烧酱和海鲜酱
4.开大火煮沸，所有调料放入砂锅中煮沸，放入鲍鱼煨制1小时
5.近干时加入处理干净的虾同煮至熟即可
6.西兰花洗净切块，用油盐水焯熟，既可做装饰亦可食用
2.鲍鱼上锅蒸5分钟后备用，鸡汤和葱段、姜皮放入砂锅内，倒入蚝油
3.再加入蒸鱼豉油、叉烧酱和海鲜酱
4.开大火煮沸，所有调料放入砂锅中煮沸，放入鲍鱼煨制1小时
5.近干时加入处理干净的虾同煮至熟即可
6.西兰花洗净切块，用油盐水焯熟，既可做装饰亦可食用
3制作提示
家中没有鸡汤，也可用浓汤宝。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素，富含丰富的球蛋白。鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，有保护机体免疫系统的作用。
6食物相克
鲍鱼+牛肝：易发生消化不良
鲍鱼+鸡肉：影响消化吸收
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