1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.将五花肉洗净,放入凉水锅里,放入大葱、姜、料酒,大火烧开,浮沫撇出去,小火 熟,关火,加入盐,将肉浸泡入味
2.花椒放入锅中炒香,将炒过和花椒压碎
3.花椒碎放入碗中,细香葱洗净,切成细碎末放入碗中
4.加入酱油、香油、盐和高汤拌匀,做成椒麻汁,黄瓜切片
5.将煮好的五花肉放凉,切成片,卷上黄瓜片放入盘中,淋上料汁即可
2.花椒放入锅中炒香,将炒过和花椒压碎
3.花椒碎放入碗中,细香葱洗净,切成细碎末放入碗中
4.加入酱油、香油、盐和高汤拌匀,做成椒麻汁,黄瓜切片
5.将煮好的五花肉放凉,切成片,卷上黄瓜片放入盘中,淋上料汁即可
3制作提示
煮肉时,一定要用小火焖煮,煮出的肉,软中带硬,有嚼劲,且越嚼越香。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
猪肉:蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
6食物相克
猪肉+羊肝:共烹炒易产生怪味
猪肉+海螺:身体不适
猪肉+菊花:一起吃严重会导致死亡
猪肉+田螺:一起吃容易脱眉毛,可以吃绿豆治疗
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