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2制作方法
1.将娃娃菜去掉根部，然后竖着切成长条状
2.虾切下虾头，用牙签挑去虾肠，分开放置
3.将干粉丝用温水浸泡10分钟
4.炒锅上火烧热放食用油，然后放虾身煎炒成红色捞出
5.将虾头放入锅中开小火，用锅铲子压着虾头虾膏的地方将其挤压到油中，虾头和油都变成红色时关火
6.将娃娃菜摆放到砂锅中，放入生抽、葱姜、少许白糖、少许胡椒粉，再倒入一碗高汤或清水
7.将炒好的虾头和油一起倒入砂锅中
8.将砂锅放炉子上开火，大火烧开，搅拌一下，等娃娃菜微软
9.放入粉丝和炒过的虾身，用盐调一下味道
10.再中火煮开，小火煮2分钟即可关火
2.虾切下虾头，用牙签挑去虾肠，分开放置
3.将干粉丝用温水浸泡10分钟
4.炒锅上火烧热放食用油，然后放虾身煎炒成红色捞出
5.将虾头放入锅中开小火，用锅铲子压着虾头虾膏的地方将其挤压到油中，虾头和油都变成红色时关火
6.将娃娃菜摆放到砂锅中，放入生抽、葱姜、少许白糖、少许胡椒粉，再倒入一碗高汤或清水
7.将炒好的虾头和油一起倒入砂锅中
8.将砂锅放炉子上开火，大火烧开，搅拌一下，等娃娃菜微软
9.放入粉丝和炒过的虾身，用盐调一下味道
10.再中火煮开，小火煮2分钟即可关火
3制作提示
喜欢喝汤的可以多放汤和水。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
虾含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
6食物相克
虾+南瓜：一起吃会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒
虾+木瓜：腹痛头晕，食物中毒
虾+乌鸡：中毒
虾+山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状
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