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2制作方法
1.将山楂洗干净摘去梗子,对剖开，挖去籽
2.将山楂倒入不锈钢锅中，加入白砂糖拌匀，盖上保鲜膜入冰箱冷藏24小时
3.将糖腌一天的山楂倒入不锈钢锅中，加入一大碗清水，倒入打碎的冰糖，用小火边煮边搅拌
4.熬到山楂很烂的状态,加入泡软的琼脂，继续搅拌熬煮
5.汤汁也开始变得浓稠,坚持10-15分钟,熬到很浓稠的状态就可以关火了
6.量凉后装入耐高温碗中，完全冷却后入冰箱冷藏半天，即可切块食用了
2.将山楂倒入不锈钢锅中，加入白砂糖拌匀，盖上保鲜膜入冰箱冷藏24小时
3.将糖腌一天的山楂倒入不锈钢锅中，加入一大碗清水，倒入打碎的冰糖，用小火边煮边搅拌
4.熬到山楂很烂的状态,加入泡软的琼脂，继续搅拌熬煮
5.汤汁也开始变得浓稠,坚持10-15分钟,熬到很浓稠的状态就可以关火了
6.量凉后装入耐高温碗中，完全冷却后入冰箱冷藏半天，即可切块食用了
3制作提示
冬天的话也可以不用冷藏，放置一旁就好。
4推荐食用时间
早餐、点心
5营养解析
山楂：所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。
6食物相克
山楂+海参：不易消化
山楂+笋瓜：身体不适
山楂+柠檬：影响消化
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