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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.准备好所用食材，虾剥皮抽去虾线，切小粒
2.加入黄豆酱、鸡蛋，搅打均匀成虾酱
3.花生油烧热，倒入虾酱
4.用筷子快速搅散炒制，虾粒变红，鸡蛋酱成絮状即可关火
5.黄瓜切成一边连着的薄片
6.豆腐皮切10厘米的正方形，樱桃西红柿切两半
7.把一勺虾酱放在豆腐皮中间，对角压折叠
8.折叠成四方包，将黄瓜片压在上面
9.把黄瓜片错开，压上半粒樱桃西红柿，用牙签固定;一个漂亮的虾酱腐皮包就做好了，按所需做几个摆盘即可
2.加入黄豆酱、鸡蛋，搅打均匀成虾酱
3.花生油烧热，倒入虾酱
4.用筷子快速搅散炒制，虾粒变红，鸡蛋酱成絮状即可关火
5.黄瓜切成一边连着的薄片
6.豆腐皮切10厘米的正方形，樱桃西红柿切两半
7.把一勺虾酱放在豆腐皮中间，对角压折叠
8.折叠成四方包，将黄瓜片压在上面
9.把黄瓜片错开，压上半粒樱桃西红柿，用牙签固定;一个漂亮的虾酱腐皮包就做好了，按所需做几个摆盘即可
3制作提示
1.炒时要大火热油速炒成絮状; 2.没有鲜虾用虾皮也可，不过口感和味道会差些; 3.豆腐皮也可用烙饼代替。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
虾含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
6食物相克
虾+南瓜：一起吃会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒
虾+木瓜：腹痛头晕，食物中毒
虾+乌鸡：中毒
虾+山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状
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