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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.猪肉剁碎，香葱切成葱花，加入剁好的猪肉里，放入适量生抽、盐、白糖、芝麻油、生粉、料酒、植物油，搅拌均匀，腌制半小时
2.莲藕洗净切看薄片，取一个小碗，放上适量生粉，取一片藕片，加入适量猪肉馅
3.再放上一片藕片，压实，再放进生粉里滚一圈，让藕片粘上适量的生粉
4.平底锅放入适量的植物油，烧至微温，放入夹好肉馅的藕饼，小火煎至两面金黄即可
5.另起一锅，放入适量的水，加入一点油和盐，烧开，放入西兰花焯2分钟至西兰花被焯熟，取出摆在盘子中间
6.平底锅留底油，加入适量的甜辣酱和一点点生粉水，再调入一点点糖，再将煎好的藕饼摆放在四边，煮开后淋在藕饼上即可
2.莲藕洗净切看薄片，取一个小碗，放上适量生粉，取一片藕片，加入适量猪肉馅
3.再放上一片藕片，压实，再放进生粉里滚一圈，让藕片粘上适量的生粉
4.平底锅放入适量的植物油，烧至微温，放入夹好肉馅的藕饼，小火煎至两面金黄即可
5.另起一锅，放入适量的水，加入一点油和盐，烧开，放入西兰花焯2分钟至西兰花被焯熟，取出摆在盘子中间
6.平底锅留底油，加入适量的甜辣酱和一点点生粉水，再调入一点点糖，再将煎好的藕饼摆放在四边，煮开后淋在藕饼上即可
3制作提示
1.我的藕很大一结的，要是小的，一结不够，再多加一结哈; 2.煎的时候用生粉滚上藕饼，是为了煎出来更香，藕饼跟肉馅更不容易分离的; 3.猪肉馅可以增加你们自己喜欢的食材，像什么红萝卜之类的，我喜欢就加香葱这样简简单单的味道。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
莲藕：维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。预防贫血，协助肝脏的运动。
6食物相克
藕+白萝卜：生食寒性较大
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