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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.黑木耳提前用冷水泡发
2.根蒂部分检查好，清洗干净
3.锅子烧开水，将黑木耳放入，焯水
4.捞出，立刻投凉(控干水分，放入冰箱冷藏)
5.黑木耳控干水份
6.红椒切细丝
7.香菜切段，放入碗内
8.令取一个小碗，倒入生抽
9.少许香油
10.少许青芥辣，搅拌均匀
11.将汁淋在黑木耳上面，即可
2.根蒂部分检查好，清洗干净
3.锅子烧开水，将黑木耳放入，焯水
4.捞出，立刻投凉(控干水分，放入冰箱冷藏)
5.黑木耳控干水份
6.红椒切细丝
7.香菜切段，放入碗内
8.令取一个小碗，倒入生抽
9.少许香油
10.少许青芥辣，搅拌均匀
11.将汁淋在黑木耳上面，即可
3制作提示
1.黑木耳尽量用冷水泡发，时间在8小时以上。 2.焯水时间也不用太长，1分钟左右即可。 3.捞出后立即投凉，可以使木耳口感更脆爽，如果有时间，还可以冷藏保存，再次食用时会更脆哦!
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
木耳：含铁量极丰富，常吃木耳可防治缺铁性贫血，可以养血驻颜，令肌肤红润，容光焕发。含维生素k，能维持体内凝血因子的正常水平，防止出血。含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
6食物相克
木耳+白萝卜：引发皮炎
木耳+青萝卜：引发皮炎
木耳+麦冬：引发胸闷
木耳+海螺：腹胀
木耳+田螺：一起吃会中毒，可以用莲房治疗
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