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肉饼蒸蛋

肉饼蒸蛋

工艺:

口味:咸鲜味

菜系:家常菜

功效:防癌抗癌调理 延缓衰老调理 

主料:鸡蛋 猪肉 

辅料:淀粉 

调料: 料酒 葱白 

时期: 孕早期

种类:午餐、晚餐

制作时间:60分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.把猪肉(带三分之一的肥肉)切成小块后先剁碎,边继续剁肉边加入葱白,盐,一点生粉和一点料酒继续剁

2.剁成肉糜后放入碗里,打入鸡蛋,放少许水,电饭煲煮饭的时候一起蒸即可

3制作提示

1.肉如果用五花肉太肥了,还是要以瘦肉为主,带三分之一左右的肥肉即可,但一定要反复多剁几次; 2.生粉的量不可太多,放盐的勺子一小勺即可; 3.喜欢不同味道的还可以在肉糜里点入少量生抽,也会有不同的口感; 4.美味的菜肴有时候就那么简单,不需要那么多调料,有时候就是一个小步骤,小方法成就了一道美食,江南调调的肉饼蒸蛋,喜欢就做一做。

4推荐食用时间

午餐、晚餐

5营养解析

猪肉:蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。 鸡蛋:含有较丰富的铁,铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素。

6食物相克

猪肉+羊肝:共烹炒易产生怪味

猪肉+海螺:身体不适

猪肉+菊花:一起吃严重会导致死亡

猪肉+田螺:一起吃容易脱眉毛,可以吃绿豆治疗

鸡蛋+消炎片:一起吃会中毒

鸡蛋+雪莲果:不利于蛋白质的吸收

鸡蛋+红薯:一起吃会腹痛

鸡蛋+糖精:糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒