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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.将藕去皮洗净切片，香菇洗净划口子容易入味
2.锅内直接倒入老抽料酒加入放入八角香叶等配料煮开
3.调配的汤汁煮开后倒入老卤汁再次煮开
4.加入香菇和藕片
5.大火将食材煮开后小火慢煮十五分钟
6.煮好的食材焖一会儿再打开盖子捞出食材即可
2.锅内直接倒入老抽料酒加入放入八角香叶等配料煮开
3.调配的汤汁煮开后倒入老卤汁再次煮开
4.加入香菇和藕片
5.大火将食材煮开后小火慢煮十五分钟
6.煮好的食材焖一会儿再打开盖子捞出食材即可
3制作提示
1.用来卤的蔬菜一定是要熬得住火的。 2.每次卤过食物的卤汁要把里面的调料全都捞出来，放进冰箱冷冻室里保存。 3.卤汁常时间不用要偶尔拿出来加热下。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
莲藕：维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。预防贫血，协助肝脏的运动。 香菇：含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
6食物相克
藕+白萝卜：生食寒性较大
香菇+河蟹：易引起结石症状
香菇+西红柿：破坏类胡萝卜素
香菇+鹌鹑蛋：面部易长黑斑
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