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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.取大碗倒入面粉适量
2.面粉内打入一个全蛋，加入少许食盐，搅拌均匀，如果面粉偏多，再倒入适量水搅匀
3.倒入适量蚝油搅拌均匀无颗粒状
4.依次放入虾肉泥
5.放入猪肉泥、胡萝卜丁搅拌匀，搅好的面糊不要太稀也不能太干
5.用小勺挖取适量大小的面糊放入面包糠内滚蘸均匀
6.取出后放入盘内或者平铲上整理成心形图案
7.平底锅烧热倒入适量油，7成热将平铲上的心形胚子倒扣入锅内，小心溅油
8.小中火两面分别煎黄即可
9.装盘可以搭配番茄酱食用
2.面粉内打入一个全蛋，加入少许食盐，搅拌均匀，如果面粉偏多，再倒入适量水搅匀
3.倒入适量蚝油搅拌均匀无颗粒状
4.依次放入虾肉泥
5.放入猪肉泥、胡萝卜丁搅拌匀，搅好的面糊不要太稀也不能太干
5.用小勺挖取适量大小的面糊放入面包糠内滚蘸均匀
6.取出后放入盘内或者平铲上整理成心形图案
7.平底锅烧热倒入适量油，7成热将平铲上的心形胚子倒扣入锅内，小心溅油
8.小中火两面分别煎黄即可
9.装盘可以搭配番茄酱食用
3制作提示
1.调制面糊自己把握，太稀了不好造型，太干了口感偏硬; 2.最好在平铲上造型，容易放入锅内煎制; 3.造型整体不要太厚，不利于煎制。
4推荐食用时间
午餐、晚餐、零食
5营养解析
虾含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
6食物相克
虾+南瓜：一起吃会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒
虾+木瓜：腹痛头晕，食物中毒
虾+乌鸡：中毒
虾+山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状
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