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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.菠菜清洗备用
2.菠菜入锅中焯水
3.焯水时锅中加适量盐
4.捞出焯过水的菠菜晾凉
5.取部分菠菜挤干水分成圆饼(菠菜整棵，不切碎)
6.将菠菜圆饼两面分别蘸上干面粉
7.锅中油烧热，放入菠菜圆饼
8.两面煎至金黄即可
2.菠菜入锅中焯水
3.焯水时锅中加适量盐
4.捞出焯过水的菠菜晾凉
5.取部分菠菜挤干水分成圆饼(菠菜整棵，不切碎)
6.将菠菜圆饼两面分别蘸上干面粉
7.锅中油烧热，放入菠菜圆饼
8.两面煎至金黄即可
3制作提示
菠菜焯水是为了祛除草酸。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。
6食物相克
菠菜+蜂蜜：引起心痛
菠菜+黄瓜：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏
菠菜+豆腐：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收
菠菜+牛奶：一起吃会引起痢疾
菠菜+韭菜：腹泻
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