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2制作方法
1.将整条的鱿鱼清理干净，去掉鱿鱼的内脏、眼等杂物。食材准备好
2.将鱿鱼外的黑贴膜去除干净
3.然后用刀切出网格状的刀痕，不要切断哦;
4.倒入日本清酒、青梅醋
5.加入日式的酱油
6.加入适量的白糖
7.加入适量的盐，腌制1小时;
8.在烤盘里涂上一层油
9.放入腌好的鱿鱼，再刷上一酱汁
10.腌制好的鱼放进已加热过的烤箱中，用上下火200℃烤大约5分钟
11.取出来，翻个边，刷上一层油，撒上白芝麻
12.上下火200℃烤大约8分钟左右，这个按自己家的食材及烤箱的情况调整
13.后加上一些葱花及小红椒，就可以摆上桌了
2.将鱿鱼外的黑贴膜去除干净
3.然后用刀切出网格状的刀痕，不要切断哦;
4.倒入日本清酒、青梅醋
5.加入日式的酱油
6.加入适量的白糖
7.加入适量的盐，腌制1小时;
8.在烤盘里涂上一层油
9.放入腌好的鱿鱼，再刷上一酱汁
10.腌制好的鱼放进已加热过的烤箱中，用上下火200℃烤大约5分钟
11.取出来，翻个边，刷上一层油，撒上白芝麻
12.上下火200℃烤大约8分钟左右，这个按自己家的食材及烤箱的情况调整
13.后加上一些葱花及小红椒，就可以摆上桌了
3制作提示
1.不喜欢辣椒的，可以不用加 2.日式的酱油比较淡，有些可以加点盐调整 3.加青梅醋与清酒去腥，如果家中没有，可以加点料酒或是葡萄酒
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
鱿鱼含有丰富的蛋白质，及人体所必须的氨基酸，大量的牛磺酸。还有少量的脂肪和碳水化合物，鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。
6食物相克
鱿鱼+番茄酱：加重肾脏负担
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