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黑白枕形粽

黑白枕形粽

工艺:

口味:甜味

菜系:家常菜

功效:养颜美容调理 防癌抗癌调理 

主料:黑米 糯米 

辅料:白糖 

调料:红糖 

时期: 孕早期

种类:早餐、晚餐

制作时间:3小时

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.粽叶洗净。取一片,光滑面朝上,接触米

2.放入米,不要太多,然后如图折起,竖起来,用勺子把米稍微压实一下

3.然后上面捏好,折起。用棉绳绑住。一定要绑紧

4.另一端也绑住,剪掉多余的叶子即可。中间再绑一根绳的话,做出来就是竹节粽

5.开水下锅,足量水,白米粽煮一小时就差不多,黑米粽要2小时

3制作提示

黑米和糯米也可提前浸泡在水里,更加容易熟。

4推荐食用时间

早餐、晚餐

5营养解析

黑米外皮层中含有花青素类色素,这种色素本身具有很强的抗衰老作用。黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险,所以,糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。 糯米是一种营养价值很高的谷物,现代科学研究表明,糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,为温补强壮品。

6食物相克

糯米+鸡肉:一起吃会引起身体不适