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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.准备好所需材料，鲫鱼、番茄酱、姜片和青蒜
2.鲫鱼处理干净后，鱼身两面分别划几刀，并用厨房纸吸干水份
3.不粘锅内加油和姜片爆香，下入鱼煎至两面金黄，盛出备用
4.另起油锅，入姜片和蒜白爆香
5.倒入蕃茄酱翻炒一下，加入适量水倒入鱼，并加少许料酒、生抽、盐和白糖调味
6.小火煮10分钟左右至鱼入味，再转大火收汁即可
2.鲫鱼处理干净后，鱼身两面分别划几刀，并用厨房纸吸干水份
3.不粘锅内加油和姜片爆香，下入鱼煎至两面金黄，盛出备用
4.另起油锅，入姜片和蒜白爆香
5.倒入蕃茄酱翻炒一下，加入适量水倒入鱼，并加少许料酒、生抽、盐和白糖调味
6.小火煮10分钟左右至鱼入味，再转大火收汁即可
3制作提示
番茄酱已经有些糖分，所以白糖不用放太多。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用，尤其对压力，睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
6食物相克
鲫鱼+芥末：身体不适
鲫鱼+山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状
鲫鱼+乌鸡：中毒
鲫鱼+冬瓜：同食降低营养价值
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